Canan Karatay yaptığı açıklamada zeytinyağının anne sütünün aynısı olduğunu söylemişti. Zeytinyağının bir faydası daha ortaya çıktı.Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının karaciğer yağlanmasını giderdiğini belirtek dikkat çeken bir açıklama yaptı. Karatay açıklamasında “Karaciğer yağlanması gidince de beyinde toparlanır. Alzheimer'i önler, Parkinson'u önler, Demans (bunama) önler, özellikle zeytinyağı organik olduğu için Alzheimer'i önleyicidir'' ifadelerine yer verdi.ZEYTİNYAĞI KABIZLIĞI ÖNLÜYORÖte yandan zeytinyağının şaşırtıcı bir faydası daha tespit edildi. Bilim insanlarının yaptığı açıklamaya göre zeytinyağı kabızlığı da önlüyor. Kabızlığa karşı 1 çorba kaşığı zeytinyağı tüketmek yeterli oluyor.ZEYTİNYAĞININ DİĞER FAYDALARIDoğanın mucizelerinden biri olan zeytinden elde edilen zeytinyağı, düzenli tüketildiğinde metabolizmanın daha düzenli ve hızlı çalışmasını sağlar.Bağırsak sağlığı için önemli bir yere sahiptir.Hücre duvarlarını destekleyerek güçlendirir.Karaciğer dostudur. Karaciğerin temizlenmesinde etkili rol oynar.Kemiklerin güçlenmesinde etkilidir.Kalp sağlığını destekler.Kötü kolesterolün düşürülmesinde yardımcıdır.Sindirim sistemini düzenlemede etkilidir.Kanserli hücrelere karşı koruma etkisi gösterir.Bağırsak sağlığı için önemli bir yere sahiptir.Hücre duvarlarını destekleyerek güçlendirir.Karaciğer dostudur. Karaciğerin temizlenmesinde etkili rol oynar.Kemiklerin güçlenmesinde etkilidir.Cilt ve saç sağlığı için olumludur.Cilt hücrelerini yenileyerek yaşlanmanın belirtilerini azaltır.Safrada taş oluşmasına engel olur.