İstanbul’da dün Halk Ekmek’e yapılan yüzde 60 zammın ardından fırınlarda satılan ekmeğe de zam geldi.
Sözcü'den Gamze Bal'a konuşan İTO 12 No'lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir, “210 gram ekmek 3 liraya çıktı. Bazı ilçelerde 250 gramı 3,5 TL’den satılacak. Ekmeğin kilogram fiyatı 10,87 TL’den 14,28 TL’ye çıkarılmış oldu” diye konuştu.
İTO’ya bağlı fırınlardaki resmi tarife 230 gram ekmek 2,5 TL olacak şekildeydi.
İBB Halk Ekmek de büfelerinde 1.25 TL’den satılan 250 gram normal ekmeği yarından itibaren 2 TL'den satmaya başlayacağını duyurmuştu.
‘FATURALARIMIZ İKİ KATINA ÇIKTI’
Fırıncılar, aralık ayında İstanbul Ticaret Odası’na (İTO) ilettikleri zam taleplerinin, bugünkü İTO Meclisi’nde kabul edilmesini bekliyordu.
İTO’dan çıkan son zam kararı, 2021 Kasım’da olmuş; ekmeğin kilogram fiyatı 9,09 TL'den 10,87 TL'ye yükselmişti. Ekmeği, kilogram fiyatı 10,87 TL’yi geçmeyecek şekilde istediği gramajdan satma hakkı olan fırıncılar ise, farklı ilçelerde ekmeği 3 hatta 3,5 TL’den satmaya başlamışlardı.
İTO 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir, fırıncılar olarak zam taleplerini aralık ayında İTO Meclisi’ne sunduklarını ancak ocak ayındaki mecliste konunun gündeme gelmediğini, yarınki şubat meclisinde artık onaylanmasını beklediklerini anlattı.
Yeni yılla birlikte özellikle enerji maliyetlerinin işletmeleri çok zorladığından yakınan Demir, “Elektrik ve doğalgaz faturalarımız iki katına çıktı. Kasım ayında doların 18 TL’ye çıkmasıyla 360 liraya fırlayan un fiyatları 315 liraya geriledi ancak geçen yılın aynı ayına göre yüzde 110 oranında artış var” diye konuştu.
Öte yandan, maliyetlerdeki artışın sürmesinden dolayı ekmeğin yakın zamanda 4 lirayı da aşacağı belirtiliyor.