Anzer Balı Kadın Girişim Kooperatifi Uyardı: Sahte Ballara Dikkat!

Bal, besin değeri açısından çok zengin yiyeceklerdendir. Bir arı ortalama olarak ömrü boyunca 1 tatlı kaşığı kadar bal üretir. Düşünmeden yediğimiz ballar, arının ömrü boyunca topladığı nektarlardan üretilir. Hem çok değerli hem de besin değeri açısından zengin olan balı üretmek için arılar var gücü ile çalışır.

Arılar ve bal, ekosistemde önemli bir yere sahip olduğundan üreticiler de daha çok bal üretmek için çözüm yolları arar. Kimi bal üreticileri üretim aşamasında arılara müdahale ederken kimileri de sonradan balı bazı işlemlerden geçiriyor. Kahvaltı sofraları ve ara öğünlerin vazgeçilmezi olan bal, kış mevsiminde de çok fazla tüketiliyor. Bitki çaylarında kullanıldığında antioksidan işlevi görüyor. Ballar içerisinde öyle bir bal var ki ünü kıtaları aşıyor. Anzer balı, Türkiye’de üretilen her derde deva bal olarak biliniyor. Vitamin, mineral ve protein oranı yüksek olan bu balın da sahtesi üretiliyor. Kilosu 2022 ile 2023 sezonu arasında 2 bin TL’yi buluyor. Bu yüzden de sahtesi en çok üretilen ballar arasında yerini alıyor. Anzer Balı Kadın Girişim Kooperatifi uyardı: sahte ballara dikkat diyor. Anzer balının gerçeğinden anlamayan müşteriler uygun fiyata bulup hemen satın alıyor. Aldığınız balın fiyatı uygunsa birkaç kere daha düşünün. Bal üretimi sanıldığı kadar kolay değil. Sadece tek bir arı 1 tatlı kaşığı kadar bal için uğraşıyor.

Endemik bitki türlerinden nektar toplayan arılara müdahale edilmediğinde Anzer balı olması gerektiği içerikte çıkıyor. Katkı maddesi bulunmayan bal içeriği de doğal oluyor. Günümüzde üreticiler arılara şeker yediriyor ya da çeşitli hileleri deniyor. Hatta bazıları katkı maddesi kullanıp bal içeriğine de müdahale ediyor. Yapısı bozulan ve bal tadı olmayan glikozu bal niyetine yiyorsunuz. Doğal Anzer balı diye aldığınız ürüne bir bakıyorsunuz sahte çıkıyor. O yüzden de Anzer balı alırken hakiki logosu olan balları tercih edin. Bazı bal üreticileri hakiki Anzer balı logosunu kendisi bastırıp ürünlerine yapıştırıyor. Ancak hakiki Anzer balı sadece laboratuar ortamında anlaşılabiliyor. Toplanılan ürünün Anzer balı olması için gerekli içerik analizleri yapılıyor. Analiz sonucunda ise doğru oranlar varsa o hasada hakiki Anzer balı deniyor.

Sahte Anzer Balı Nasıl Anlaşılır?

Sahte Anzer balı, daha önce tüketmeyen kişiler tarafından anlaşılamaz. Laboratuar analizinden anlaşılabilir. Kimileri bala kibrit batırıp gerçek bal testi yapıyor. Eğer kibrit yanarsa bal gerçek, yanmıyorsa sahte bal olduğu anlaşılıyor. Sahte Anzer balı için de aynısını yapsanız da içerikten tam emin olamayabilirsiniz. Onun için de Köyde gibi markalardan Anzer balı satın alın. Hakiki Anzer balı logosu olan ürün satışı yapmakta olan güvenilir markalardan biridir. Hakiki Anzer balı satın almak isteyenler buradan sipariş verebilir.